ବ୍ଲଗ୍

ର ପ୍ରଭାବଚୁଲି ମାଂସ ଥର୍ମୋମିଟର ଅନୁସନ୍ଧାନ |

ଗ୍ରିଲ୍ ଷ୍ଟିକ୍ 3-4 ସେମି ମୋଟା ବୋଲି ମନେକରି, ଭୂପୃଷ୍ଠର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ର ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବହୁତ ବଡ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର “ଅସଙ୍ଗତି” ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟିରେ ଖାଦ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ପାଚିଛି କି ନାହିଁ ତାହା ବିଚାର କରିବା କଷ୍ଟକର | ତେଣୁ,ଚୁଲି ଥର୍ମୋମିଟର ଅନୁସନ୍ଧାନରେ |ଏହି ସମୟରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |

ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ, ଷ୍ଟିକ୍ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଡିଗ୍ରୀଗୁଡିକ 1 ମଧ୍ୟମ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ସମୁଦାୟ 5 ରୁ 9 ପଏଣ୍ଟରେ ବିଭକ୍ତ ହୋଇଛି, ତାପମାତ୍ରା ପରିସର 52 ~ 71 ℃, ଯଥା ପ୍ରତ୍ୟେକ 3 ~ 5 a ଏକ ପାଚିଲା ଡିଗ୍ରୀ, ଯେପରିକି ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରା ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ପାଇଁ ଷ୍ଟିକ୍ | ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଭାସମାନର ତାପମାତ୍ରା ଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ରଙ୍ଗର ସ୍ୱାଦକୁ ଭିନ୍ନ ପ୍ରଭାବ ଆଣିଥାଏ, ତା’ପରେ ଚୁଲି ମାଂସ ଯାଞ୍ଚକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ମାଂସର ତାପମାତ୍ରାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ, ଖଜୁରୀର ତାପମାତ୍ରାକୁ ଯାଆନ୍ତୁ |